Teşrübe

Teşrübe Tarifi İçin malzemeler

  • 500 gr kuzu kuşbaşı et
  • 500 gr küçük patlıcan 
  • 3 adet tırnak pide
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 adet soğan 
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası 
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası 
  • Tuz
  • Karabiber
  • 5 bardak su 
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt

Teşrübe Nasıl Yapılır?

  • Tencereye yağ alınır ve kuşbaşı etler yağda kavrulur.
  • Soğan yemeklik doğranarak içerisine eklenir ve kavrulma işlemin devam edilir.
  • Biber ve domates doğranarak tencereye ilave edilir.
  • Salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur. Su ve baharatlar eklenerek pişmeye bırakılır. 
  • Patlıcanlar alacalı soyulur, kızgın yağda kızartılır. 
  • Pişen etlerin olduğu tencereye eklenerek 5-6 dakika pişirilir. 
  • Tırnak pideler kareler halinde dilimlenerek sunum tabağına alınır. 
  • Yemeğin suyu pidelerin üzerine gezdirilir.
  • Sarımsaklı yoğurt hazırlanır, tırnak pidelerin üzerine dökülür.
  • Pişen yemek güzel bir sunumla tabağa alınır ve servis edilir. Afiyet olsun. 

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.