Somon

Somon Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 parça fileto somon
  • Tereyağ
  • Dilimlenmiş limon
  • Karabiber
  • 6 adet patates
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru biberiye
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak
  • 8-10 adet kuşkonmaz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 silme çay kaşığı kadar tuz
  • 1 yemek kaşığı limo

Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Balık için; somonları tepsiye diz. Üzerine zeytinyağ, tuz serp. Üstlerine ince limon dilimlerini koy. 200 derece fırında 20 dakika pişir.
  2. Püre için; haşladığın patatesleri iyice ez. Küçük bir tavada tereyağını erit üzerine 1 tatlı kaşığı kuru biberiye ve 1 diş sarımsak rendele. 2 dakika pişir altını kapat.
  3. Patateslerinin üzerine ilave et. İyice ez sonrasında içine sütünü koy (İsteğe bağlı krema da koyabilirsiniz ya da yarı yarıya ikisinden) 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekle. Ben prüzsüz olması için en son blenderdan geçiriyorum.
  4. Kuşkonmaz için; kuşkonmazlarının sap kısımlarını kes. Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ koy. 1 yemek kaşığı limon sık içine. Önlü arkalı pişir tuzunu ekle

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.