Çökelek Böreği

Çökelek Böreği Tarifi İçin malzemeler

  • 500 gr taze soğan
  • 250 gr çökelek 
  • ½ demet maydanoz
  • Karabiber, kırmızı pul biber, reyhan, kekik, tuz
  • Zeytinyağı 

Hamuru için;

  • 2, 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Çökelek Böreği Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak taze soğanlar ince ince doğranır.
  • Zeytinyağı tavaya alınır ve renk alana kadar kavrulurlar. Kalan bütün malzemeler ile karıştırılır.
  • Hepsi birlikte tavada birleştirilir. 
  • Hamur yapılır, bütün malzemeler bir araya koyulur ve yoğurulur. Dinlendirilir. 
  • Dinlenen hamurlar açılır içerisine harç koyulur ve kapatılır. 
  • Tavada dikkatlice arkalı önlü pişirilir. 
  • Sıcakken tereyağı sürülerek servis edilir. Afiyet olsun. 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.